Άνω Καστρίτσι · Πάτρα
Με ρίζες στον τόπο.
Μετουσιωμένο στη φωτιά.
Η εξαιρετική πρώτη ύλη συναντά τη γνώση της κοπής, τη δημιουργική ματιά του chef και τη δύναμη της φωτιάς.
IN PLACE
01 / Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ
Η ποιότητα
έχει προέλευση.
Συνεργαζόμαστε άμεσα με επιλεγμένους, τοπικούς παραγωγούς και γνωρίζουμε την ιστορία πίσω από κάθε πρώτη ύλη. Ο chef και η ομάδα του αναλαμβάνουν τη δική τους μοναδική μεταποίηση, δημιουργώντας πιάτα με καθαρότητα, χαρακτήρα και γεύση.
OF CARVING
02 / SELECTED CUTS
Η κοπή ως
τελετουργία.
Ιδιαίτερες κοπές, premium κρέατα και πρώτη ύλη που ξεχωρίζει στην περιοχή. Κάθε επιλογή γίνεται με γνώση, ακρίβεια και σεβασμό στα χαρακτηριστικά της.
Ρωτήστε μας για τις κοπές ↗
03 / WINE CELLAR
Το κρασί ως μέρος
της εμπειρίας.
Μια πλήρης και προσεκτικά επιλεγμένη λίστα από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα. Από γνώριμες ετικέτες μέχρι ιδιαίτερες ανακαλύψεις, κάθε επιλογή ολοκληρώνει μοναδικά το πιάτο.
04 / BUSINESS & PRIVATE
Στιγμές με
τον σωστό χαρακτήρα.
Επαγγελματικά δείπνα, ορκωμοσίες, επέτειοι και μικρά ιδιωτικά events αποκτούν τη δική τους ατμόσφαιρα στο Castrizzi.
Μιλήστε με την ομάδα μας ↗
05 / REFINED BY FIRE
Η στιγμή που
η πρώτη ύλη αποκαλύπτεται.
Ακριβής θερμοκρασία, υπομονή και γνώση. Η φωτιά δεν καλύπτει τη γεύση· αναδεικνύει τον χαρακτήρα κάθε κοπής.
ΔΥΟ ΟΨΕΙΣ ΤΟΥ ΙΔΙΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ
Extend your experience.
Stay at Selemnos.
Μετά το δείπνο, η εμπειρία συνεχίζεται λίγα μόλις βήματα πιο πέρα. Τρεις ολοκαίνουργιες επιλογές διαμονής, σχεδιασμένες για βαθιά ξεκούραση.